从小自己就很想学弄蛋糕，但是小时候没有机会学，也因为家里的经济条件不允许，所以就打消念头了。一直到我现在出来社会后，终于自己踏出了第一步，买了人生第一架打蛋器。心情如此的兴奋～哈哈哈～
由于缺考录，一直以为没有办法弄蛋糕的我，无意间发现了蒸蛋糕的食谱。
眼见材料简单就胆子粗粗的冒险去了，哈哈哈～
{材料}
A蛋 5 粒
甜炼奶 2 汤匙
牛油 150g （室温软化）
粟米油 50g
砂糖 80g
苏打饼 250g
Milo 4汤匙
香草精 数滴
{做法}
1. 苏打饼干折成小片，可以用您习惯的工具打成粉，备用。（有食物处理器更加方便）
2. 把室温牛油和细砂糖打至松白，分次加入全蛋，搅拌至均匀。最后加入甜炼奶和粟米油搅拌均匀。（全程我都用搅拌器搅拌）
3. 拌入之前的苏打饼干粉到蛋糊内，用刮刀搅拌成均匀，这个作为面糊。
4. 把面糊分成两份，一份原味，一份milo口味。原味的面糊加入香草精拌匀，备用。Milo口味加入milo粉拌匀，备用。（如太干可加些玉米油）
5. 家里没有蒸锅可以跟我一样用炒菜锅。加了水，开滚。5寸圆形烤模涂上少许的油。
6. 先倒入一份milo面糊，把面糊用刮刀铺平，放进锅里，以大火蒸大约 5-7 分钟。
7. 再倒入一份原味面糊，铺平后再放入锅里蒸，一样大火蒸5-7分钟。
8. 轮流把同样的步骤完成，最后一层须蒸上25-30分钟左右。可以用筷子/牙签/蛋糕测试针叉进去，拔出的时候没有沾上面糊就是代表熟了。（如果不熟，可以继续蒸5-10分钟左右）
9. 蛋糕蒸好后，凉了就可以脱模了。（也可以立刻取出脱模，把蛋糕放在铁架上待凉）
2. 把室温牛油和细砂糖打至松白，分次加入全蛋，搅拌至均匀。最后加入甜炼奶和粟米油搅拌均匀。（全程我都用搅拌器搅拌）
3. 拌入之前的苏打饼干粉到蛋糊内，用刮刀搅拌成均匀，这个作为面糊。
4. 把面糊分成两份，一份原味，一份milo口味。原味的面糊加入香草精拌匀，备用。Milo口味加入milo粉拌匀，备用。（如太干可加些玉米油）
5. 家里没有蒸锅可以跟我一样用炒菜锅。加了水，开滚。5寸圆形烤模涂上少许的油。
6. 先倒入一份milo面糊，把面糊用刮刀铺平，放进锅里，以大火蒸大约 5-7 分钟。
7. 再倒入一份原味面糊，铺平后再放入锅里蒸，一样大火蒸5-7分钟。
8. 轮流把同样的步骤完成，最后一层须蒸上25-30分钟左右。可以用筷子/牙签/蛋糕测试针叉进去，拔出的时候没有沾上面糊就是代表熟了。（如果不熟，可以继续蒸5-10分钟左右）
9. 蛋糕蒸好后，凉了就可以脱模了。（也可以立刻取出脱模，把蛋糕放在铁架上待凉）
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博文
